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英媒:中国人更爱喝茶,瑞幸烧钱难改消费者习惯

2019-07-11 22:21:36 网易科技 辰辰 编辑:玉米 浏览数:26集趣网

6月19日消息,日前英国《金融时报》(FT)旗下《投资参考》所做调查显示,在消费者没有喝咖啡习惯的中国市场,瑞幸咖啡完全依靠发放巨额优惠来吸引并留住用户,完全是在市场中无中生有。以下是翻译内容:尽管围绕瑞幸咖啡连锁店的宣...

6月19日消息,日前英国《金融时报》(FT)旗下《投资参考》所做调查显示,在消费者没有喝咖啡习惯的中国市场,瑞幸咖啡完全依靠发放巨额优惠来吸引并留住用户,完全是在市场中无中生有。

以下是翻译内容:

尽管围绕瑞幸咖啡连锁店的宣传持续不断,但中国仍然是一个爱喝茶的市场。

这家成立18个月的中国本土品牌有望在中国开设比星巴克更多的咖啡店。瑞幸咖啡坚信自己能够击败星巴克,而方法很简单,就是通过发放更多补贴来培养顾客喝咖啡的习惯。但效果并非一如所愿。

《投资参考》(FT Confidential Research)的一项调查显示,大多数中国城市居民的咖啡消费量并不比两年前高多少,只有生活在一线城市的那些最富有消费者咖啡消费量显著增加。29%的三线城市受访者表示,他们每周才喝一次咖啡,这一比例低于两年前的31%。中国去年进口的咖啡总量比2016年还要少。

如果说有什么不同的话,那就是中国消费者喝的茶比以往任何时候都多,其中包括种类繁多的水果茶和珍珠奶茶等新品种。根据一站式消费平台美团大众点评的数据,茶类饮品店占到现制饮品店的70%以上,而两年前这一比例为53%。美团大众点评表示,从2016年到2018年,它收到的茶类饮品订单增长了24倍,而同期的咖啡订单增长了10倍。

根据瑞幸咖啡的招股书,中国人平均每年喝6.2杯咖啡,暗示有着巨大的市场潜力。但这或许更多地说明,当星巴克在北京开张20年后、中国市场的咖啡消费量很难再有所提升。

瑞幸咖啡在招股书中指出,它采用了一种“技术驱动的新零售模式”来推动中国市场的咖啡消费,并计划到2021年开设1万家门店,与星巴克20年来开设3700家门店的速度相比,这是一种前所未有的扩张速度。

虽然大多数瑞幸咖啡的门店都是为外卖设计的,而不是像星巴克那样提供千篇一律的休闲体验,但瑞幸咖啡无疑是一项昂贵的业务。瑞幸咖啡2018的亏损从2017年的5600万元人民币飙升至16亿元人民币。自成立以来,该公司每卖出一杯咖啡,实际上就损失了两杯咖啡。

但瑞幸咖啡并没有回应置评请求。

在瑞幸5月17日上市后的几天里,该股跌破17美元的发行价,但受分析师正面报道的提振,该股目前交易价高于21美元。

就连星巴克也模仿瑞幸咖啡的大部分商业模式,比如与阿里巴巴旗下的外卖平台饿了么合作,并通过星巴克应用程序向消费者推介咖啡订购和提货功能。

但除去瑞幸咖啡对消费者的慷慨,其商业模式并没有那么乐观。在《投资参考》的调查中,瑞幸咖啡的口味在消费者中很受欢迎,但调查结果也表明,优惠券和折扣是消费者购买该品牌咖啡的最大动力。

瑞幸咖啡对消费者是出了名的慷慨,即使按照中国市场线上到线下的服务标准来看也是如此。据悉,注册该应用程序就能获得免费咖啡;邀请一个朋友注册就能获得另一份免费赠品;一次购买两杯咖啡,就再送第三杯。这些优惠是如此的慷慨和丰富,以至于瑞幸咖啡优惠券的交易都形成了一个小市场。消费者已经开始依赖这些优惠2019年第一季度,该公司削减了包括优惠券在内的营销支出,使得亏损降至略高于1亿元人民币,但新用户数量同比下降逾三分之一。

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